荒川区町屋のDining Bar SayaSaya(ダイニングバーサヤサヤ)

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寒さも和らぎ、つい先日には桜の開花宣言もされ、春の訪れを感じられるようになってきました。
今月も月替りのおすすめメニューをご紹介させていただきます。

◎3月のおすすめメニュー
　・インカのめざめとスモークサーモンのポテトサラダ
　・牛タンのリエット
　・スペアリブグリル
　・桜エビと菜の花のペペロンチーノスパゲティ

是非この機会にご賞味ください。

インカのめざめと
スモークサーモンの
ポテトサラダ

サツマイモのような甘みとモッチリ、
ホクホク食感のジャガイモの
インカのめざめと、
スモークサーモンのポテトサラダ。

マヨネーズを使わない、
上品な味付けのポテトサラダです。

￥720

牛タンのリエット

リエットとは、パテに似た

フランスの肉料理です。

牛タンを柔らかくなるまで
赤ワインでじっくり煮込み、
上質なベーコンと共に
リエットに仕立てました。

￥890

スペアリブグリル

豚スペアリブを赤ワインで煮込み、
特製ソースにじっくり付け込んで
ジューシーさを残しつつ
表面をカリッとグリルしてあります。

お肉が骨から簡単にはずれるくらいまで
軟らかく煮込んでありますので
とても食べやすいです。

￥820

桜エビと菜の花の
ペペロンチーノスパゲティ

お刺身用の生桜えびと、
少しホロ苦い菜の花を
ペペロンチーノスパゲティにしました。

春の訪れを感じる、
上品な香りと味わいのペペロンチーノです。

Sサイズ：\980
Mサイズ：\1,620

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