荒川区町屋のDining Bar SayaSaya(ダイニングバーサヤサヤ)

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季節はすっかり春めいて、日中の陽気が心地よい季節となりました。

春になり、いろいろな食材が旬を迎えます。
そんな旬の食材を使い、今月も月替りのおすすめメニューをご紹介いたします。

◎4月のおすすめメニュー
　・バーニャカウダ
　・生ハムルッコラ（12ヶ月熟成プロシュート使用）
　・子持ち白魚のフリッター
　・桜えびと菜の花のペペロンチーノスパゲティ

是非この機会にご賞味ください。

バーニャカウダ

ニンニク、アンチョビ、オリーブオイルを
混ぜ合わせた温かなディップソースで
旬の野菜を食すバーニャカウダ。

お野菜大好きな方はもちろん、
普段、あまり野菜を
召し上がらない方にもオススメです。

ディップする野菜は一部を除き、
有機野菜を使用しております。

￥940

生ハムルッコラ
（12ヶ月熟成プロシュート使用）

爽やかでゴマのような香りの
ルッコラを12カ月熟成の
イタリア産プロシュートで巻きました。

パルメザン、バルサミコ、オリーブオイルの
シンプルな味付けで、
生ハムの旨みを堪能できます。

￥720

子持ち白魚のフリッター

たっぷりと抱卵した白魚を
シンプルにフリット。
たまごのプチプチとした食感を
お楽しみいただけます。

ビール、スパークリングワインの
お供にいかがでしょうか。

￥680

桜えびと菜の花の
ペペロンチーノスパゲティ

お刺身用の生桜えびと、
少しホロ苦い菜の花を
ペペロンチーノスパゲティにしました。

春の訪れを感じる、上品な香りと味わいの
ペペロンチーノです。

Sサイズ：￥940
Mサイズ：￥1,480

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