荒川区町屋のDining Bar SayaSaya(ダイニングバーサヤサヤ)

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初夏のような陽気の日もあり、ちょっと汗ばむ日のビールが美味しい季節になりました。

町屋駅近くなのに隠れ家的に存在している当店で、親しい仲間とゆっくりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

さて、今月も旬の食材を使った季節限定のメニューをご紹介させていただきます。

◎4月のおすすめメニュー

　・高糖度ミニトマトのカプレーゼピンチョス

　・アスパラの生ベーコン巻き

　・そら豆とアスパラのチーズフリット

　・マッシュルームのガーリックパン粉焼き

是非この機会にご賞味ください。

高糖度ミニトマトの
カプレーゼピンチョス

糖度9～11以上のミニトマト
を使ったミニカプレーゼを
食べやすいピンチョススタイルで。

トマトの甘味、酸味、バジルの香り
モッツァレラのミルク感が
絶妙なバランスです。

￥490

アスパラの生ベーコン巻き

旬で甘みのあるアスパラガスを
切らずに1本そのまま、

旨みを出す生ベーコンで巻きました。

ビールによく合うおつまみです。

￥780

そら豆とアスパラの
チーズフリット

今が旬でホクホクのそら豆と
シャキシャキで甘みのあるアスパラを
パルミジャーノを混ぜ込んだ衣で
フリッターにしました。

抹茶塩とスイートチリマヨネーズの
2つの味でお召し上がりください。

￥640

マッシュルームの
ガーリックパン粉焼き

新鮮で生食可能なマッシュルームを
香り豊かなガーリックバターとパン粉で
サクっと香ばしく焼き上げてあります。
ワインにも良く合います。

￥780

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