荒川区町屋のDining Bar SayaSaya(ダイニングバーサヤサヤ)

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町屋駅近くの隠れ家であったかチーズフォンデュ/冬の新メニューご紹介

12月よりグランドメニューの一部をリニューアルし、
寒い冬にピッタリのあったかメニューを追加しました。

今回の新メニューでイチオシは『本格チーズフォンデュ』です。
スイス産のエメンタールチーズとグリュイエールチーズを使用し、
伝統的なレシピで作った本格チーズフォンデュです。

ゆっくりとした時間の中で、あつあつトロトロのチーズフォンデュを囲んでみてはいかがでしょうか。

★☆ 新メニュー ☆★

・ホタテのソテー～ブールブランソース～
・【本格】チーズフォンデュ

・小エビとマッシュルームのアヒージョ

・エスカルゴガーリックバター

・ペスカトーレスパゲティ
・フィッシュ&チップス

・シーフードサラダ～ワサビ醤油ドレッシング～

・タコとアボカドのマリネ

・チーズサラミ

続き

ホタテソテー.jpg

ホタテのソテー
～ブールブランソース～

丁寧にソテーしたプリプリのホタテを、
白ワイン、ワインビネガー、エシャロット、バターで作る
ブールブランソースでお召し上がりください。
付け合せの温野菜もこのソースによく合います。

￥820

チーズフォンデュ.jpg

【本格】チーズフォンデュ

スイス産のエメンタールチーズと
グリュイエールチーズを使用し、
伝統的なレシピで作った本格チーズフォンデュです。
食べ終わる頃にできるおこげ(チーズせんべい)も美味です。
本場スイスでは、チーズの中に具を落とした人には
罰ゲームがあるとか。
それぞれの楽しみ方で、ゆっくりお楽しみください。

￥2,300

小エビとマッシュルームのアヒージョ.jpg

小エビとマッシュルームのアヒージョ

スペイン料理タパスで定番のアヒージョ。

定番アヒージョでもさらに定番のエビと
マッシュルームのアヒージョです。

プリプリのエビとマッシュルームは相性バツグンです。

￥880

エスカルゴガーリックバター.JPG

エスカルゴガーリックバター

フランス産のエスカルゴを
香草をブレンドした風味豊かなガーリックバターで
焼き上げています。
バゲットが付いていますので、エスカルゴをのせて食べても、
残ったガーリックバターをつけて食べても、
どちらの召し上がり方もおすすめです。

￥980

ペスカトーレ.jpg

ペスカトーレスパゲティ

魚介の旨みタップリのトマトスパゲティ、ペスカトーレ。
渡り蟹、エビ、ホタテ、ムール貝、アサリの
旨みを十分に引き出し、
アルデンテで茹で上げたパスタに
ソースをしっかりと絡めてあります。

S Size : ￥1,100
M Size : ￥1,740

[写真:S size]

フィッシュ＆チップス.jpg

フィッシュ&チップス

イギリスを代表する料理のフィッシュ&チップスを

クセのない白身魚を使用し、あっさりと仕上げてあります。

自家製の特製タルタルソースを
タップリつけてお召し上がりください。

￥720

シーフードサラダ.jpg

シーフードサラダ
～ワサビ醤油ドレッシング～

エビ、ホタテ、タコ、スモークサーモンと
新鮮野菜、海藻のサラダ。
低オイルのワサビ醤油ドレッシングで仕上げた
ワサビがピリッと効いた大人のヘルシーサラダです。

フルサイズ：￥1,150
ハーフサイズ：￥740
[写真：ハーフサイズ]

アボカドアタコマリネ.jpg

タコとアボカドのマリネ

タコとアボカドをそれぞれに合うドレッシングで
マリネードしてあります。
プリプリのタコとクリーミーなアボカドの組合せは
女性に大人気です。
赤ワイン、白ワインどちらにも良く合いますので、
ワインのお供にいかがでしょうか。

￥780

チーズサラミ.jpg

チーズサラミ

長期熟成のサラミとオランダ産コーダチーズのチーズサラミ。
どんなお酒とも合う優秀なおつまみです。
とりあえずの１品でどうぞ。

￥450

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