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町屋駅近くの隠れ家であったかチーズフォンデュ/冬の新メニューご紹介

12月よりグランドメニューの一部をリニューアルし、
寒い冬にピッタリのあったかメニューを追加しました。

今回の新メニューでイチオシは『本格 チーズフォンデュ』です。
スイス産のエメンタールチーズとグリュイエールチーズを使用し、
伝統的なレシピで作った本格チーズフォンデュです。

ゆっくりとした時間の中で、あつあつトロトロのチーズフォンデュを囲んでみてはいかがでしょうか。

★☆ 新メニュー ☆★
・ホタテのソテー ～ブールブランソース～
・【本格】チーズフォンデュ
・小エビとマッシュルームのアヒージョ
・エスカルゴガーリックバター
・ペスカトーレ スパゲティ 
・フィッシュ&チップス
・シーフードサラダ ～ワサビ醤油ドレッシング～
・タコとアボカドのマリネ
・チーズサラミ

 

ホタテソテー.jpg
ホタテのソテー
～ブールブランソース～


丁寧にソテーしたプリプリのホタテを、
白ワイン、ワインビネガー、エシャロット、バターで作る
ブールブランソースでお召し上がりください。
付け合せの温野菜もこのソースによく合います。


￥820


チーズフォンデュ.jpg

【本格】チーズフォンデュ

スイス産のエメンタールチーズと
グリュイエールチーズを使用し、
伝統的なレシピで作った本格チーズフォンデュです。
食べ終わる頃にできるおこげ(チーズせんべい)も美味です。
本場スイスでは、チーズの中に具を落とした人には
罰ゲームがあるとか。
それぞれの楽しみ方で、ゆっくりお楽しみください。

￥2,300

小エビとマッシュルームのアヒージョ.jpg


小エビとマッシュルームのアヒージョ

 
スペイン料理タパスで定番のアヒージョ。
定番アヒージョでもさらに定番のエビと
マッシュルームのアヒージョです。
プリプリのエビとマッシュルームは相性バツグンです。


￥880



エスカルゴガーリックバター.JPG
 
エスカルゴ ガーリックバター


フランス産のエスカルゴを
香草をブレンドした風味豊かなガーリックバターで
焼き上げています。
バゲットが付いていますので、エスカルゴをのせて食べても、
残ったガーリックバターをつけて食べても、
どちらの召し上がり方もおすすめです。
￥980

 
 
ペスカトーレ.jpg
 

ペスカトーレ スパゲティ


魚介の旨みタップリのトマトスパゲティ、ペスカトーレ。
渡り蟹、エビ、ホタテ、ムール貝、アサリの
旨みを十分に引き出し、
アルデンテで茹で上げたパスタに
ソースをしっかりと絡めてあります。

S Size : ￥1,100
M Size : ￥1,740
[写真:S size]

フィッシュ＆チップス.jpg

フィッシュ&チップス


イギリスを代表する料理のフィッシュ&チップスを
クセのない白身魚を使用し、あっさりと仕上げてあります。
自家製の特製タルタルソースを
タップリつけてお召し上がりください。


￥720



シーフードサラダ.jpg

シーフードサラダ
～ワサビ醤油ドレッシング～


エビ、ホタテ、タコ、スモークサーモンと
新鮮野菜、海藻のサラダ。
低オイルのワサビ醤油ドレッシングで仕上げた
ワサビがピリッと効いた大人のヘルシーサラダです。

 
フルサイズ：￥1,150
ハーフサイズ：￥740
[写真：ハーフサイズ]


アボカドアタコマリネ.jpg

タコとアボカドのマリネ


タコとアボカドをそれぞれに合うドレッシングで
マリネードしてあります。
プリプリのタコとクリーミーなアボカドの組合せは
女性に大人気です。
赤ワイン、白ワインどちらにも良く合いますので、
ワインのお供にいかがでしょうか。
￥780
 

チーズサラミ.jpg


チーズサラミ


長期熟成のサラミとオランダ産コーダチーズのチーズサラミ。
どんなお酒とも合う優秀なおつまみです。
とりあえずの１品でどうぞ。


￥450

カテゴリ:

(Dining Bar SayaSaya) 2013年12月 5日 09:28

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